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栄養科

栄養科の紹介

　栄養科は診療技術部門に属し、安全で美味しい食事の提供を目標として、管理栄養士、栄養士、調理師及び調理員で業務に携わっています。

＜食事について＞
医師の指示のもと、患者様の病態に合わせた治療食を準備しています。
温冷配膳車を使用することで、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく提供できるようになりました。

食事時間
朝8：00　昼12：00　夕18:00

食事の種類
一般治療食
特別治療食　(塩分制限、エネルギー制限、たんぱく制限、脂質制限、潰瘍、貧血、低残渣、経管栄養など)

患者様が入院されると、担当管理栄養士が医師・看護師等と共同し、特別な栄養管理の必要性を検討します。
必要な患者様に対して、栄養管理計画を立案し実施します。

さらに詳細な栄養管理が必要な患者様へは栄養支援チーム(NST)の介入を検討しています。

NSTの運営は栄養科が中心になって行っています。

その他緩和ケアチーム・フットケアチームへの参画を積極的に行っています。

個人栄養指導…入院・外来の患者様を対象に主治医の指示のもと随時行っています。
集団栄養指導…月2回糖尿病教室の中で集団栄養指導を行っています。

人間ドックを受けられた患者様はInBodyという機械を使って体成分分析を行っていただいた後、結果を踏まえた栄養指導を行っています。

雑誌　「臨床栄養」2012年4月号に当院栄養科が掲載されました。

初出「前田滋：口から食べられることの幸せと日々の健康（Harris-Benedictの式で計算をする前に）．臨床栄養，120(4)：446-447，2012．」

「中村真知子，伊藤千華，前田滋：少人数のチームと多職種が加わるチームの2チームで活動する―愛野記念病院．臨床栄養，120(4)：454-455，2012．」

を医歯薬出版の許諾を得て転載

雑誌　「臨床栄養」8月号に当院栄養科が掲載されました。

（医歯薬出版の許諾を得て「臨床栄養，119(2)：194-197，2011.」を転載）